一、岗位职责

       1.    统筹规划酒店餐饮板块（含餐厅、宴会厅等）的整体运营，制定并执行年度经营策略、预算方案及营销计划，对餐饮营收、利润、服务质量等核心指标负责。

       2.    搭建并管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效评估及激励，打造高效协作的团队氛围，提升员工专业素养与服务意识。

       3.    负责餐饮产品体系搭建，主导菜单设计、更新及定价，把控食材采购、储存、加工等环节的质量与成本，确保菜品品质稳定且符合酒店定位。

       4.    维护客户关系，挖掘高端客户需求，处理重大客户投诉及突发服务问题，提升客户满意度与忠诚度，拓展餐饮市场份额。

       5.    严格执行餐饮行业卫生防疫、消防安全等法规及酒店内部制度，确保运营过程合规、安全。

       6.    协调餐饮部门与酒店各相关部门的工作衔接，保障餐饮服务全流程顺畅。

       7.    关注餐饮市场趋势及竞争对手动态，引入创新服务模式或产品，推动餐饮业务持续优化升级。

二、岗位要求

       1.    学历与专业：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。

       2.    工作经验：3年以上高星级酒店餐饮管理经验，其中至少2年以上同岗位管理经验，熟悉酒店餐饮全流程运营。

       3.    专业能力：具备扎实的餐饮运营管理、成本控制、营销策划及团队管理能力，对菜品质量、服务标准有精准把控力。

       4.    综合素养：拥有出色的沟通协调、问题解决及决策能力，责任心强，抗压能力好，具备敏锐的市场洞察力。

       5.    其他要求：形象气质佳，认同酒店企业文化，熟练使用办公软件，具备双语沟通能力者优先。

 三、员工福利：

1.    为员工缴纳五险

2.    月休4-5天，享受法定假期，及带薪年假5-15天

3.    享受工龄奖、全勤奖、推荐奖

4.    免费泡温泉、看电影、免费提供食宿

5.    每月举办员工生日会，不定时组织员工团建活动